225 g tepung terigu protein sedang
¾ sdt baking powder
Aduk Rata:
80 ml air hangat
30 g susu bubuk
Cara Membuat:
1.Kocok putih telur bersama emulsifer dan garam hingga setengah mengembang.
2.Tambahkan gula pasir dan ekstrak vanili sedikit demi sedikit ke dalam adonan, kocok hingga lembut dan mengembang.
3.Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit secara bergantian dengan susu. Aduk balik secara perlahan hingga tercampur rata.
4.Tuang mentega leleh sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil aduk balik hingga tercampur rata.
5.Bagi adonan menjadi 3 bagian. Campur satu bagian adonan dengan pasta cokelat dan pewarna cokelat, aduk rata. Campurkan satu bagian lain dengan pasta kopi, aduk rata.
6.Tuang adonan cokelat pada dasar loyang berukuran 20x20x7 cm yang telah dialasi kertas anti lengket dan diolesi mentega tawar.