2 bh pekak, memarkan
3 sdm minyak wijen
Taburan:
Daun bawang, iris tipis
Cara Membuat:
1.Lelehkan margarin. Tumis bawang putih, jahe dan daun bawang hingga harum. Angkat. Sisihkan.
2.Didihkan air bersama bumbu tumis. Kecilkan volume api. Masukkan beras, garam, merica, bawang putih, jamur shiitake, dan pekak, aduk rata. Matikan api dan tutup. Diamkan beras hingga air terserap. Tambahkan minyak wijen, aduk rata.
3.Kukus beras dalam dandang panas hingga matang. Angkat. Sajikan segera dengan bahan taburan.
4 porsi
50 menit
Resep, Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Romy Palar/NOVA