Bawang merah goreng
Cara Membuat:
1.Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, cengkih, kapulaga, dan kayu manis, aduk rata hingga beraoma harum.
2.Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan kelapa parut, aduk rata.
3.Tuang air kelapa dan didihkan. Kecilkan volume api kemudian masukkan beras, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Matikan api dan tutup. Diamkan hingga air terserap beras.
3.Kukus nasi di dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang dan lunak. Angkat. Sajikan segera.
4 porsi
50 menit
Resep, Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Romy Palar/NOVA