2 sdm bawang putih goreng, remahkan
2 btg daun bawang, iris
4 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
3 bh cabai merah keriting, goreng
4 siung bawang putih, goreng
1 sdm ebi, goreng
Cara Membuat:
1.Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan udang. Tumis sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.
2.Masukkan telur, aduk rata. Masak sampai berbutir. Tambahkan jamur dan kol. Tumis sampai layu.
3.Tambahkan kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata.
4.Masukan bihun, aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis, aduk rata.