Baca juga: Ternyata Ini Alasan Sayur Tidak Boleh Dipanaskan Berulang
Cara Membuat: 1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. 2. Tambahkan kapri, kembang kol, dan kacang merah. Aduk rata. 3. Masukkan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. masak sampai matang. 4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
BABOTO
Bahan untuk 7 porsi: 1 ekor (700 gr) ayam kampung ambil dagingnya, potong-potong 100 ml santan dari ¼ btr kelapa 1 btr telur kocok lepas 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 10 lembar daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus: 5 btr bawang merah 2 siung bawang putih ½ sdt pala bubuk ¼ sdt merica bubuk 50 gr kenari
Baca juga: Cara Jitu Bersihkan Lendir Ikan Lele, Gampang Banget
Cara Membuat : 1. Aduk rata semua bahan, kecuali santan dan telur. Diamkan 30 menit dalam lemari es. 2. Masukkan santan dan telur. Aduk rata. 3. Ambil daun pisang. Beri campuran ayam. Bungkus tum. Semat dengan lidi. 4. Kukus di atas api sedang 40 menit sampai matang. (*)
Resep: Riyo Jatika Lestari