7. Jangan terlalu banyak sagu
Penambahan sagu yang terlalu banyak bisa membuat siomay menjadi keras.
Maksimal sagu berbanding sama dengan jumlah ikan.
(Baca juga : Bangun Kesiangan dan Tak Sempat Membuat Sarapan? Tenang, Ada Telur Dadar Sosis yang Gampang Dibuat)
8. Tes dengan merebus sedikit adonan
Untuk pemula, pastikan selalu merebus sedikit adonan dalam air untuk dicoba.
Cicipi rasa dan teksturnya lalu koreksi jika masih kurang.
Dengan tips di atas, dijamin siomay buatan kita akan lebih nikmat daripada yang sering kita beli di penjaja.
Selamat mencoba!(*)
(Artikel ini pernah tayang di laman Sajian Sedap dengan judul Tips Sukses Membuat Siomay Bandung Seenak Penjual Gerobak)