Panaskan sampai panas betul.
Sementara itu, siapkan juga saus atau bumbu kangkung yang panas.
Taruh hotplate di meja makan.
(Baca juga: Wah, Ternyata Tak Dianjurkan Makan Apel Bersama Kulitnya, Ini Penjelasan Ahlinya)
Segera saja taruh kangkung di atasnya dan siramkan dengan saus.
Kangkung tidak ditumis dalam wajan sehingga warnanya pasti masih hijau dan segar.
Kunci utama kangkung yang berwarna hijau adalah langsung disantap dan dihabiskan setelah matang.
Coba pikirkan, di restoran, kangkung yang tersaji langsung dihabiskan begitu sampai di meja kita kan?
Itu sebabnya kangkung masih optimal warna hijau dan kerenyahannya.
(Baca juga: Pernah Alami Keterlambatan Bicara, Ini Kiat Istri Ernest Prakasa Dampingi Buah Hatinya)
Coba dibungkus ke rumah, tampilannya juga pasti sudah agak menghitam.
Nah, selamat mencoba di rumah!(*)
(Artikel ini pernah tayang di laman Sajian Sedap dengan judul Tips Menumis Kangkung Agar Warnanya Tetap Hijau, Tidak Menghitam dan Layu)