NOVA.id – Tak punya oven tapi ingin membuat pizza?
Tenang saja, asal ada teflon di rumah kita bisa saja kok membuat pizza dan rasanya pun tak kalah nikmat dengan yang ada di restoran, loh!
Jenis adonan yang diperlukan untuk membuat pizza teflon sebenarnya tidak jauh berbeda dengan jenis adonan pizza biasa.
Hanya saja, mungkin ia bisa dibuat agak tipis supaya cepat matangnya.
(Baca juga: Jangan Sembarangan Klik Email Bila Tak Mau Rekening Kebobolan Seperti Perempuan Ini!)
Kulit pizza klasik bisa dibuat dari ½ sendok teh ragi instan, 135 ml air hangat, 200 gram tepung terigu protein tinggi, ½ sendok makan gula pasir, 1 sendok makan minyak zaitun, dan ½ sendok teh garam.
Caranya, aduk ragi dan air hangat, lalu diamkan 15 menit.
Campur larutan dengan tepung dan gula hingga kalis, lalu uleni.
Tambahkan minyak zaitun dan garam, lalu kembali uleni. Banting-banting hingga elastis.
(Baca juga: Dijamin Sukses, Ini Dia Rahasia Bikin Pempek Anti Lembek!)
Adonan siap digunakan.
Kelebihan oven dalam pembuatan pizza adalah kemampuannya untuk memanaskan adonan hingga kandungan airnya menguap dan pizza renyah.