Menggoreng Taburan Lengkuas Taburan lengkuas pertama-tama kita masak sebagai bumbu ayam.
Setelah ayam matang, angkat dan yang tersisa hanya bumbunya.
Nah, bumbu inilah yang nantinya akan kita goreng menjadi taburan lengkuas.
Baca juga: Penyuka Ceker Ayam Wajib Tahu, Ini Cara Membersihkannya Agar Lebih Nikmat Disantap
Berikut ini beberapa trik mudah menggoreng ayam goreng lengkuas yang gurih taburannya.
1. Saring bumbunya Supaya menggorengnya makin mudah, saring dulu bumbu hingga airnya keluar semua.
Dengan begitu,tinggal tersisa ampas bumbu taburan lengkuas saja. Setelah itu baru digoreng.
2. Goreng dalam saringan Sebaiknya, goreng bumbu taburan lengkuas dalam saringan. Jadi, tidak ada bumbu yang tercecer di minyak dan terbuang percuma.
Baca juga: Lakukan 5 Hal Ini Saat Membeli Pisang Agar Tak Cepat Menghitam
3. Jangan lupa angkat dengan ini Bisa juga menggorengnya begitu saja dalam minyak tanpa taburan.
Tapi setelah matang, taburan lengkuas jangan diangkat menggunakan saringan.
Sebaliknya, taruh saringan di atas baskom, lalu tuang minyak ke dalam baskom yang sudah dialasi saringan tersebut.