“Makanan daerah itu akan tetap dicari banyak orang karena produk selebriti ini hanya sementara saja sifatnya.”
Tak banyak yang menyadari jika mempertahankan cita rasa merupakan bagian penting untuk mempertahankan pelanggan apalagi jika jenis kuliner tersebut merupakan adaptasi kuliner mancanegara.
Misalnya saja Baklava yang merupakan jenis makanan Timur Tengah.
Baca juga: Jangan Panik, Atasi Kulit Kaki Kering dengan Cara Ampuh Ini
Mungkin sebagai masyarakat belum banyak yang mengenal bahkan menyicipinya sehingga mereka pun penasaran untuk mencoba.
Akan tetapi bagi Arie yang dihadirkan mereka tidaklah sama dengan negara asalnya.
“Baklava itu merupakan kue Kesultanan Turki sehingga begitu autentik rasanya, tetapi pas coba di sini berbeda sekali kemiripannya hanya dari segi layer pastry saja tetapi tidak rasanya itu akan membuat mis presepsi.”
Baca juga: Agar Si Kecil Semangat Sekolah, Siapkan Sosis Gulung Mi Saus Asam Manis untuk Bekalnya
Hal inilah yang akhirnya membuat banyak orang kecewa sehingga pamor produk tersebut mengalami penurunan.
Tak hanya baklava masih banyak lagi yang mengalami kasus serupa yang tidak mempertahankan originalitas jenis kuliner tersebut.
Alhasil, mau tak mau produk tersebut pun mengalami penurunan pelanggan sehingga hanya bertahan sekitar setahun atau dua tahun saja kemudian mereka akan redup.
Baca juga: Resmi Bertunangan, Ini Prediksi Gaun Pengantin yang Akan Dikenakan Meghan Markle Tahun Depan
Sebab, mayarakat zaman sekarang memang jauh lebih pintar untuk menganalisa sehingga pelaku bisnis tak terkecuali selebriti tersebut juga harus semakin kreatif untuk mempertahankan pelanggan.
Tentri Yudvi/NOVA.id