1. Panaskan margarin. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran margarin. Aduk perlahan sampai rata. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek dan lebar yang sudah diberi cup kertas.
Baca juga: Sepuh dan Miskin, Nenek Julaeha Makan Hanya dengan Garam dan Daun
5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang. Dinginkan.
6. Untuk krim: Kocok buttercream sampai lembut. Tambahkan cokelat masak putih. Ambil 50 gram. Sisihkan. Sisanya tambahkan pewarna hijau. Kocok rata.
7. Ambil satu buah cupcake. Oleskan buttercream putih. Sisihkan. Ambil satu buah cone es krim. Oleskan buttercream hijau ke seluruh permukaan cone. Letakkan di atas cupcake.
8. Semprotkan sisa butter krim hijau dengan spuit bintang di atas permukaan cone es krim. Beri sprinkle. Taburkan gula tepung. Tambahkan ornamen bintang diujungnya. (*)
Resep: Riyo Jatika Lestari