NOVA.id - Siapa bilang sarapan harus diisi dengan nasi putih?
Kita bisa membuat variasi sarapan yang mengenyangkan dan menyehatkan tanpa nasi, namun dengan resep bubur kacang hijau ketan hitam berikut.
Dijamin pasti jadi favorit keluarga!
Simak resepnya berikut.
(Baca juga: Ssst… Ternyata Premix Jauh Lebih Mudah Digunakan untuk Bisnis Kuliner, Loh! Ini Dia Alasannya)
Bahan Kacang Hijau: 150 gram kacang hijau kulit, rendam 1 jam 2.000 ml air 3 lembar daun pandan, ikat 1/2 sendok teh garam 200 gram gula pasir
(Baca juga: Bermodalkan Koran Bekas, Haerani Bawa Kerajinan Kreatif Keliling Indonesia) (Baca juga: Diduga Memakai Bulu Mata Palsu, Perempuan Ini Alami Hal Mengerikan Pada Matanya)
Bahan Ketan Hitam:
150 gram beras ketan hitam, rendam1 malam 1.500 ml air 3 lembar daun pandan, ikat 1/2 sendok teh garam 200 gram gula pasir
(Baca juga: Viral Kasus Siswi Melahirkan di Toilet, Akhirnya Sang Pelaku Tertangkap, Ini Dia Sosoknya!) (Baca juga: Sering Merasa Kurang Tidur? Waspada, 6 Bahaya Ini Mengintai Kesehatan Tubuh Kita, Loh)
Bahan Kuah Santan:
500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
25 gram sagu mutiara merah, rebus 4 buah nangka, potong kotak kecil
(Baca juga: Punya Selera Fashion yang Tinggi, Tak Disangka Gaun Melania Trump yang Satu Ini Harganya Fantastis!) (Baca juga: Sangat Baik Bagi Tubuh dan Otak, Ini Dia 6 Manfaat dari Kandungan Minyak Kepala)
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam:
1. Kacang hijau, rebus kacang hijau, air, dan daun pandan sampai matang dan mekar.
2. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai meresap dan kental. Sisihkan.
3. Ketan hitam, rebus beras ketan bersama daun pandan di dalam air. Masak sambil diaduk hingga empuk dan kental. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk hingga kental. Sisihkan.
4. Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
5. Sajikan kedua bubur berdampingan bersama pelengkap dan kuah santan.
(Baca juga: Roro Fitria Panen Ulat Magis Nyai Roro Kidul, Netizen Bingung dan Geli Sendiri: Merinding Iih...)
Nah, mudah bukan?
Selamat mencoba! (*)
(Artikel ini pernah tayang di laman Sajian Sedap dengan judul Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam, Sarapan yang Bikin Perut Kenyang, Keluarga Senang)