NOVA.id - Khasiat jahe memang tidak dapat diragukan lagi.
Sebagai salah satu rempah yang paling banyak dikonsumsi di dunia, jahe selalu tersedia di pasaran luas.
Tak hanya itu, berbagai restoran hingga kedai pun tak luut dari penyajian minuman jahe.
Pasalnya, tumbuhan satu ini memiliki sejarah penggunaan yang panjang sebagai obat herbal untuk membantu mengobati berbagai macam penyakit karena kandungan fitokimia dan antioksidannya.
Baca juga: Sarapan Punya Peran Penting bagi Tumbuh Kembang Anak, Simak Penjelasannya
Di samping ampuh untuk mengobati penyakit, ternyata jahe juga dipercaya bisa membantu menurunkan berat badan.
Dalam sebuah studi yang dilakukan oleh para peneliti dari Institute for Human Nutrition di Columbia University ditemukan bahwa mengonsumsi jahe panas untuk diet bisa membuat kita merasa kenyang lebih lama.
Akibatnya, kita cenderung tidak makan lebih banyak nantinya.
Tidak hanya itu, studi ini juga menemukan bahwa jahe dapat membantu menekan nafsu makan.
Baca juga: Mengenal Lebih Jauh 'Clean Eating', Cara Diet Sehat dengan Menghindari Makanan Olahan
Hal ini terjadi karena jahe dapat meningkatkan laju metabolisme tubuh dan kalori yang dibakar.
Sementara sebuah kajian baru yang diterbitkan dalam Annals of New York Academy of Sciences, meneliti lebih dari dari 60 temuan penelitian terdahulu yang dilakukan pada kultur sel, hewan percobaan, dan manusia.
Secara keseluruhan penelitian menyebutkan bahwa jahe dan berbagai senyawa yang terkandung di dalamnya memberikan efek menguntungkan terhadap obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.
Baca juga: Ssst… Ternyata Premix Jauh Lebih Mudah Digunakan untuk Bisnis Kuliner, Loh! Ini Dia Alasannya
Tidak hanya itu, jahe pun telah terbukti mampu menghambat stres oksidatif (bentuk penuaan seluler), memiliki sifat anti-inflamasi, menurunkan kadar kolesterol serta tekanan darah.
Dalam penelitian tersebut, dijelaskan bagaimana rempah jahe berperan dalam pembakaran lemak, pencernaan karbohidrat, dan produksi insulin.
Saat diumpankan ke tikus, jahe telah terbukti mengurangi berat badan dan peradangan sistemik secara signifikan, menurunkan kolesterol dan gula darah, serta melindungi hati dari efek berbahaya penyakit perlemakan hati non-alkohol.
Baca juga: Bermodalkan Koran Bekas, Haerani Bawa Kerajinan Kreatif Keliling Indonesia
Meski begitu, sampai saat ini para peneliti masih belum paham tentang formulasi dan dosis yang tepat guna mendapatkan manfaat klinis dari jahe untuk menurunkan berat badan.
Tertarik untuk menambahkan jahe ke dalam makanan sehat untuk dietmu?
Berikut ini ada berbagai cara yang bisa dicoba di rumah.
- Minum teh jahe dua sampai tiga kali sehari untuk membantu memperlancar sistem pencernaan.
- Kunyah irisan jahe beberapa menit sebelum makan.
- Jika tidak suka mengunyah mentah-mentah jahe, sebagai alternatif kamu bisa mencampurkan sedikit jahe parut dengan sari lemon dan garam.
- Kemudian, makanlah sejumput campuran tersebut sebelum makan.
- Selain memperlancar sistem pencernaan, makan sejumput kecil campuran jahe sebelum makan juga bisa menurunkan nafsu makan sehingga tidak membuat kamu makan terlalu banyak.
- Minum dua sampai tiga kali sehari perasan jahe yang sudah dicampur madu secukupnya.
- Tambahkan makanan dengan rempah satu ini sesering mungkin
Baca juga: Nyeri pada Tumit Bisa Diredakan dengan Cara Sederhana Ini, loh!
Khasiat jahe untuk meningkatkan metabolisme memang dapat membantu menurunkan berat badan, termasuk lemak di tubuh.
Akan tetapi, rutin olahraga dan memperhatikan asupan makanan sehat juga merupakan cara terbaik untuk membakar lemak guna menurunkan berat badan.(*)