Kacang-kacangan merupakan makanan padat nutrisi dan mengandung vitamin B1.
Kacang-kacangan seperti pistachio, kacang brazil, kemiri dan kacang mete merupakan salah satu sumber vitamin B1 yang baik.
Jadi, serahkan makanan ringan olahan yang tidak sehat dan mulai mengunyah kacang untuk meningkatkan vitamin B1 kita.
Baca juga: Sup Brokoli Kacang Polong, Buat Momen Sarapan dengan Keluarga Semakin Hangat
2. Ikan
Ikan kaya akan asam lemak omega-3 dan juga merupakan sumber tiamin atau vitamin B1 yang sangat baik.
Ikan tuna mengandung vitamin B1 tingkat tertinggi, menyumbang lebih dari 35 persen kebutuhan sehari-hari.
Ikan salmon dan mackerel masing-masing menghasilkan 19 persen dan 9 persen vitamin B1.
Baca juga: Mengandung Gizi Terbaik, Inilah Manfaat Ikan Salmon untuk Tubuh, Nomor 9 Tak Banyak yang Tahu
3. Kacang Hijau
Jika kita suka makan kacang hijau, maka akan takjub mengetahui bahwa mereka menyediakan sumber vitamin B1 yang baik.
Kacang hijau beku menghasilkan 19 persen vitamin B1 dalam 100 gram porsi. Kacang hijau segar akan memberi kita 28 persen kebutuhan vitamin B1 harian.
Baca juga: Bosan Sarapan dengan Nasi? Yuk Bikin Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam!
4. Squash
Squash adalah sumber vitamin B1 dan acorn squash yang baik merupakan sumber vitamin B1 terbaik, memberikan 11 persen dalam 100 gram porsi.
Varietas lain dari squash juga memiliki vitamin B1 seperti butternut squash yang akan memberi kita 10 persen tiamin.(*)