NOVA.id - Saat sedang memilih dan berniat membeli daging ayam, pernah enggak sih melihat potongan daging ayam mentah disertai dnegan garis-garis putih didalamnya?
Apabila belum pernah, kita harus lebih teliti lagi saat akan membeli daging ayam.
Garis putih yang ada di dalam daging ayam adalah lemak yang mengindikasikan bagaimana ayam diperlakukan saat di peternakan.
Potongan daging ayam harusnya memiliki lemak di sepanjang sisi, bukan hanya di bagian tengah daging.
Menurut Compassion USA, garis-garis lemak di bagian tengah ini menunjukkan bahwa ayam tersebut mengalami gangguan otot sewaktu masih hidup.
Gangguan otot ini disebut dengan striping white.
Baca juga: Tak Disangka, Ini 6 Bahan Makanan yang Dapat Membersihkan Arteri!
Beberapa kelompok hak hewan mengklaim bahwa permintaan ayam yang tinggi membuat para peternak membiakkan ayam yang lebih besar dan gemuk dalam waktu yang relatif singkat.
Hal ini tentu dilakukan dengan memberikan multivitamin maupun dengan cara-cara lain.
Karena dipaksa tumbuh lebih cepat, ayam-ayam ini jadi mengalami gangguan otot.
Baca juga: Yuk, Selamatkan Laut Indonesia dengan Mengurangi Penggunaan Sedotan Plastik!