NOVA.id - Mumpung libur, yuk masak menu spesial untuk keluarga.
Meski judulnya telur dadar, kita bisa berkreasi membuat telur dadar yang lezat dan unik. Tertarik mencobanya?
Ini dia resepnya, selamat mencoba!
Baca juga: Meski Sibuk, Jokowi Sempatkan Bermain dengan Cucunya
Dadar Toping Ala Pizza
Bahan: 8 butir telur, kocok lepas 1 sendok teh garam 4 sendok makan tepung terigu protein sedang 1 sendok makan saus tomat 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Toping: 4 lembar daging asap, potong lebar 1/2 cm 1/2 buah paprika merah, potong-potong 100 gram jamur kancing, potong-potong tipis 25 gram keju parut 5 sendok makan saus tomat 1/4 sendok teh oregano 1/4 sendok teh basil
Baca juga: Segar dan Menyehatkan, Ini 5 Minuman Herbal yang Bisa Menjaga Imun Tubuh
Cara Membuat Dadar Topping Ala Pizza: 1. Campur topping jadi satu. Aduk rata. 2. Campur semua bahan dadar jadi satu. Aduk rata. 3. Tuang di wajan datar yang sudah dipanaskan dengan api sedang dan dioles tipis minyak. Aduk – aduk sampai setengah matang. Tabur topping. Tutup dan masak dengan api kecil sampai matang.
Baca juga: Benarkah Bawang Putih Bisa Bantu Bakar Kalori di Tubuh? Begini Penjelasannya
Omelet Sayur Saus Pecel
Bahan: 6 butir telur, dikocok lepas 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 3 siung bawang putih, dicincang halus 50 gram jamur kancing, diiris 4 buah bakso ikan, diiris-iris tipis 2 lembar kol, diiris halus 2 tangkai caisim, diiris halus 2 buah wortel, diiris korek api 1 batang daun bawang, diiris halus 1 tangkai daun seledri, diiris halus 1 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Pelengkap: 200 gram bumbu pecel instan, diseduh dengan 150 ml air panas
Baca juga: Nagita Slavina Dikabarkan Hamil, Ini Penjelasan Rekan Kerja Raffi Ahmad
Cara membuat Omelet Sayur Saus Pecel: Kocok lepas telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan jamur, bakso ikan, kol, caisim, dan wortel. Tumis sampai layu. Angkat. Masukkan ke dalam kocokan telur. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Tuang ke dalam wajan. Aduk-aduk sebentar. Gulung. Biarkan sampai matang. Sajikan omelet bersama bumbu pecel.
Telur Dadar Asam Manis
Bahan: 6 butir telur 3 batang daun bawang, iris halus 3 butir bawang merah, iris halus 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan tepung terigu 25 ml air Bahan Saus: 1/4 buah bawang bombay, potong memanjang 50 gram wortel, potong korek api 75 gram nanas 4 sendok makan saus tomat 1 sendok teh kecap inggris 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh garam 150 ml air 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok teh air 1 sendok makan margarin untuk menumis
Baca juga: Jangan Sembarang Ngemil, Ini Jenis Camilan Sehat yang Sesuai Dengan Mood
Cara membuat Telur Dadar Asam Manis: 1. Kocok lepas telur, tambahkan daun bawang, bawang merah, garam, merica bubuk, tepung terigu, dan air. Aduk rata. 2. Dadar di pan sebanyak 3 sendok sayur sambil diaduk-aduk tunggu hingga kecokelatan. Balik sebentar tunggu hingga matang. Angkat. 3. Saus: tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum. Tambahkan wortel, aduk hingga layu. 4. Masukkan saus tomat, kecap inggris, gula pasir, garam dan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan nanas, aduk rata. 5. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. 6. Sajikan telur dadar dengan sausnya.