Selai buah:
- 900 gr buah matang, gunakan buah yang bertekstur tidak terlalu lembek seperti beri-berian, ceri, atau manga
- 3 gelas air
- ¼ cangkir tepung maizena
- gula pasir (opsional)
Cara membuatnya:
- Cuci buah, kemudian potong dadu. Jika memakai ceri atau stroberi, buang daun dan batangnya.
- Campur maizena dengan air. Aduk dan diamkan sebentar.
- Campur buah, air, dan gula pasir ke dalam panci besar dan masak dengan api kecil. Aduk terus hingga buah agak hancur.
- Setelahnya, masukkan air maizena tadi ke dalam panci. Aduk kembali dan masak dengan api sedang. Jika sudah mengental, angkat.
5Lalu, blender namun jangan terlalu halus. Kemudian, dinginkan.
(Baca juga: Akhir Pekan Semakin Seru dengan Es Krim Stroberi Yogurt, Bikinnya Mudah kok! )