Tenyata kualitas kayu yang digunakan untuk juga mempengaruhi rasa yang dihasilkan dari sate yang dibuat.
Jadi gunakan kayu bakar, batu bara, atau arang untuk memanggang sate.
Baca Juga: Resep Sate Bandeng Khas Banten Ini Cocok Jadi Pelengkap Perayaan Imlek!
Hindari menuangkan bumbu yang dingin pada daging
Bumbu yang dingin akan membuat daging yang dimasak tidak matang merata.
Jadi, jika ingin menuangkan bumbu pada daging, panaskan bumbunya terlebih dahulu.
Memasak di atas bara yang belum siap
Pastikan bara api benar-benar terutup lapisan abu, atau telah memiliki inti merah yang panas.
Jadi ketika bara mulai memerah, itu adalah saat yang tepat untuk memasak.
Nah, sekarang kita sudah tahu cara terbaik untuk mendapatkan sate yang enak dan juicy.(*)