NOVA.id – Belum ke Medan jika belum mencicipi durian medan. Tempat yang pas untuk menikmati durian medan adalah Ucok Durian.
Setiap malam selalu berlangsung pesta durian di tempat ini. Semakin malam, yang datang semakin ramai. Malah bisa membuat kawasan jalan tersebut macet.
Setidaknya dalam per malam, Ucok, sang juragan durian bisa menjual antara 3.000 hingga 5.000 butir durian.
Baca juga: Bosan Sering Makan Buah Durian? Mungkin Saatnya Coba Inovasi Bakso Durian Ini, Berikut Lokasinya
Berhubung nikmatnya durian, banyak yang membawanya sebagai oleh-oleh.
Untuk maksud itu Ucok sudah mempersiapkan kardus khusus. Pengepakannya sangat bagus. Durian yang sudah dikupas dimasukkan ke dalam boks plastik.
Untuk meredam aroma khas durian dipakailah kopi. Bungkus ini dimasukkan lagi ke dalam karton. Ada bermacam-macam karton tergantung besarnya. Ini berkaitan dengan kapasitas.
Jika beli banyak, pakai karton yang besar. Selama masuk bagasi pesawat dijamin tak bermasalah.
Selain untuk oleh-oleh, mereka yang membeli namun tidak langsung disantap biasanya digunakan untuk membuat kue, seperti pancake duian.
Baca juga: Usai Kenyang Makan Durian, 2 Gadis Ini Dapatkan Perlakuan Tak Pantas dari 6 Pria Berbeda
Ucok tampak begitu sibuk membelah durian. Sekali-kali ia membaui dalam-dalam durian yang ada di tangannya untuk memastikan bahwa durian yang dipilih untuk pelanggannya memang benar-benar sudah layak santap.
Ucok khusus menjual durian asal Bahorok yang terkenal berbuah besar dan daging tebal. Harga sangat dipengaruhi oleh kondisi pasar.
Jika sedang musim durian, maka harga bisa turun. Akan tetapi jika durian sedang langka, harga bisa lebih mahal dari harga biasanya. Yang jelas persediaan selalu ada.
Baca juga: Mau Makan Tambah Lahap? Coba Resep Hati Ampela Goreng Terasi Ini
Durian itu dipasok dari beberapa daerah di Sumatra Utara seperti: Bahorok, Sidikalang, Binjai, Tebing, atau Simalungun. Karena daerah-daerah itu memiliki masa panen yang berbeda-beda maka pasokan durian Ucok bisa terjaga.
Ada kalanya musim durian di beberapa tempat serempak. Terjadilah “banjir durian”. Saat itu harganya bisa murah, separuh dari harga normal.
Baca juga: Awas, Selain Makanan, Barang-Barang Ini Juga Punya Tanggal Kadaluarsa loh!
Untuk durian sekelas pinggir jalan, durian Ucok dikenal mahal. Tapi hebatnya, ada garansinya. Jika busuk bisa dikembalikan dan diganti dengan durian baru.
Pelanggan bebas memilih, mau pilih sendiri atau minta bantuan dari Ucok dan karyawannya.
Ucok mengakui sudah 10 tahun bergelut dengan usaha durian. “Saya sudah jatuh bangun bersama durian. Jika tidak pintar-pintar, berjualan durian itu memiliki risiko besar,” bebernya.
Dari awal-awal usahanya, Ucok pernah mengalami kerugian besar akibat mendapatkan durian yang tidak bagus. “Kalau tidak busuk, ya rasanya tidak enak karena diambil belum waktunya,” ucapnya.
Baca juga: Jangan Kalap, Begini Cara Bijak dan Mudah Atur Pola Makan Saat Lebaran
Seiring berjalannya waktu, Ucok pun banyak belajar memilih durian yang baik. Kini, hanya dengan melihat kulit luarnya saja, seperti warna dan bentuk durinya, ia sudah bisa mengenali isi di dalamnya. Juga dengan aromanya, ia pun sudah bisa mengenali karakter penikmat durian.
Artikel ini telah tayang di intisari.com dengan judul, "Sedang Mudik Lebaran di Medan, Mampirlah ke Durian Ucok, Tidak Enak? Uang Kembali!".