1. Saus: Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
Masukkan jamur. Aduk sampai layu.
2. Tuang krim dan susu cair. Aduk sampai mendidih.
3. Bubuhi garam dan merica bubuk.
Aduk rata. Tambahkan parmesan. Aduk sampai kental. Sisihkan.
4. Lumuri salmon bersama air jeruk lemon dan bumbu Cajun. Diamkan 10 menit.
5. Panggang di atas pan yang sudah dipanaskan dan diberi minyak.
Mulailah dari bagian kulit terlebih dahulu, sampai matang dan kulit garing.
6. Sajikan salmon bersama saus dan pelengkap.
Selamat mencoba!(*)
(Riyo Jatika Lestari)