NOVA.id - Momen Iduladha mungkin sudah selesai, namun bisa jadi sisa daging sapi yang ada di kulkas kita belum habis.
Dan, Sahabat NOVA ternyata juga kebetulan kehabisan ide untuk memasak daging dengan cara apa karena mungkin sudah bosan dengan memasak ala rendang, soto, rawon, hingga isian martabak.
Namun, ternyata dari sisa daging yang ada kita bisa memanfaatkan untuk membuat hidangan yang spesial untuk keluarga.
Salah satunya sajian bernama Beef Patty with Barbeque Sauce bisa menjadi referensi menu yang menarik untuk dimasak.
(Baca juga: Awas! Ini 7 Makanan yang Tak Boleh Dipanaskan Kembali, Salah Satunya Nasi)
Tak hanya rasanya saja yang bakal lezat, namun paduan daging dengan saus barbeque akan menambah selera makan anggota keluarga kita.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Begini resep selengkapnya.
Bahan Steak:350 gr daging giling1 sdm tepung panir¼ bh bawang bombay, cincang2 siung bawang putih, cincang1 btg seledri, cincang1 sdt garam¼ sdt merica hitam kasar100 gr keju mozzarella, potong kotak besar1 btr telur
(Baca juga: Dulu Artis Cilik, Kini Mantan Kevin Aprilio Ini Jadi Mama Muda Cantik!)
Bahan Saus:2 siung bawang putih, cincang1 sdm tepung terigu protein sedang300 ml kaldu daging1 sdm saus barbeque2 sdm saus tomat1 sdm kecap inggrissdt garamsdt merica bubuk
1 ½ sdt gula pasir1 sdm margarin untuk menumis
(Baca juga: Ditangkap Pakai Kokain, Ini Fakta Richard Muljadi! Cucu Konglomerat - Pacari Artis)
Bahan Pelengkap:300 gr mashed potato150 gr mixed vegetables yang ditumis
Cara Membuat:
1. Aduk bahan steak hingga rata. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri keju. Tutup bentuk bulat pipih. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit margarin di wajan anti lengket. Masukkan daging.
Masak sambil sesekali dibolak-balik hingga matang.
(Baca juga: Catat! Jangan Mau Dinikahi Laki-Laki dengan 7 Ciri Berikut Ini)
3. Untuk saus: Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan tepung, aduk sampai menggumpal.
4. Tambahkan kaldu sambil diaduk rata.
5. Masukkan saus barbeque, saus tomat, dan kecap inggris. Aduk rata.
Bumbui dengan garam, merica, dan gula. Aduk hingga meletup-letup.
6. Sajikan steak bersama pelengkap dan sausnya.(*)