5. Jika ingin ayam goreng tepung yang renyah, gunakan dua kali menggoreng.
Pertama, gorenglah ayam pada minyak pada suhu sedang untuk mematangkan daging ayamnya.
Setelah itu pindahkan ke penggorengan dengan minyak panas untuk merenyahkan bagian luar.(*)
(Kontributor NOVA)