NOVA.id - Acara Chef Expo 2018 telah berakhir pada Jumat (28/09) lalu.
Di hari tersebut semua Pengurus Chef Expo Association (ICA) terlihat tersenyum lebar.
Pasalnya mereka begitu puas dengan kegiatan terbesar yang mereka gelar.
Acara yang diadakan mulai dari tanggal 26 sampai 28 September 2018 ini berbeda dengan acara yang pernah ada di Indonesia.
Sebab, di Chef Expo yang diadakan oleh ICA penuh dengan acara menarik.
Mulai dari Cooking Competition, Culinary Exhibition, book showing, Recipe Clinic, Cooking demo, carving demo, Horeca Management Consultation, entrepreneurship workshop, dan Indonesian Culinary award, Indonesian Chef of the Year.
Total pengunjung yang hadir dalam Chef Expo 2018 berjumlah enam ribu orang.
Di hari terakhirnya pada Jumat (28/09), acara yang digelar di area Jiexpo, Kemayoran ini ramai dikunjungi oleh hampir dua ribu pengunjung.
Karena pada hari terakhir tersebut adalah puncak rangkaian acara, termasuk pengumuman pemenang seluruh kompetisi dan pengumuman berbagai penghargaan.
Termasuk di dalamnya masih dibukanya klinik wirausaha kuliner bagi masyarakat.
Chef Expo kali ini juga merupakan ajang terbesar dan terlengkap yang pertama kali dibuat oleh chef di Indonesia.
Sebab biasanya, para chef hanya menjadi salah satu bagian atau pelaksana dalam berbagai pameran yang ada.
“Ajang ini menjadi bagian dari Pameran International Indonesia Seafood & Meat Expo 2018 dan menjadi ajang terlengkap dan terbesar yang dibuat oleh para Chef di Indonesia,” Ungkap Slamet Jarwanto Selaku Ketua Chef Expo 2018.
Expo ini juga dipersembahkan bagi pecinta kuliner Indonesia dan yang ingin terjun langsung menjadi pelaku Hreca sangat baik.
Chef Expo 2018 ini juga merupakan sarana untuk meningkatkan ketertarikan masyarakat pecinta kuliner khususnya untuk lebih mengenal ICA dan perkembangan Chef di Indonesia.
“Ini tentunya bisa memfasilitasi masyarakat untuk bisa mendapatkan beragam informasi serta inovasi terbaru dan tentunya berkesempatan untuk bisa menjalin kerjasama dengan ICA yang diharapkan bisa lebih bersinergi dengan berbagai pihak,” ungkap Slamet Jarwanto.
Slamet Jarwanto mengatakan, terlepas dari segala kekurangannya, ajang yang pertama kali digelar ini dapat dikatakan berjalan sukses karena antusiasme pengunjung semakin baik.
Dia berharap ke depannya Chef Expo bisa diselenggarakan lebih baik lagi.
"Mudah-mudahan lebih ramai lagi, dan lebih memberikan manfaat lagi buat masyarakat pencinta kuliner Indonesia dengan ragam acara yang kami buat," ujar Slamet Jarwanto.
Selain itu dengan adanya acara Chef Expo ini, ICA berkomitmen untuk melestarikan kuliner nusantara dan siap ciptakan chef menjadi wirausaha mandiri.
Suksesnya acara ini terlihat dari antusiasme masyarakat, salah satunya Brian (38) yang merupakan chef asal Solo.
Ia mengungkapkan sangat tertarik untuk hadir di acara tersebut karena acara yang digelar kali ini sangat berbeda dan menarik.
“Belum pernah ada acara seperti ini sebelumnya, saya juga bisa berkenalan langsung dengan para chef yang selama ini hanya tahu di media sosial” kata Chef Jebolan kompetisi masak di salah satu stasiun TV swasta ini yang kebetulan juga tampil melakukan demo cooking di main stage mewakili daerah dan kuliner Solo.
Brian juga merupakan satu orang pengunjung dari enam ribu pengunjung yang begitu menikmati dan sekaligus memadati areal pameran ini.
Maklum saja, tak hanya menampilkan acara demo cooking dan cooking competition saja, lebih jauh, Chef Expo 2018 juga dipenuhi beragam acara lain.
Di antaranya culinary exhibition, book showing, recipe clinic, Horeca Management Consultation, entrepreneurship workshop, dan Indonesian Culinary award 2018. (*)