Masakan Selebgram: Lava Cake ala Rachel Vennya yang Lumer Bikin Ketagihan

NOVA.id - Selebgram Rachel Vennya kini tengah senang melakukan eksperimen dalam meracik menu makanan untuk keluarga.

Mulai dari membuat ayam pok-pok telur asin hingga membuat kue atau hidangan penutup seperti lava cake.

Rachel pun mengunggah hasil masak lava cakenya ke akun instagram pribadinya.

Baca Juga : Jarang Terekspos, Luna Maya Ternyata Punya Dua Kakak Laki-Laki! Intip Potretnya

"Not bad for first timer (tak buruk untuk pemula)," tulis Rachel Vennya.

Ya, membuat lava cake memang tergolong sulit. Ini dikarenakan ketika membelah kue, isi cokelat harus cair sementara kue harus dalam keadaan matang sempurna.

Lava cake juga terkenal menjadi hidangan penutup yang ditunggu. Bahkan, banyak juga yang menjualnya sebagai cemilan kala bersantai.

Baca Juga : Ibu Mertua Syahrini Tereskpos, Netizen Bilang Cantik dan Sangat Mirip dengan Reino Barack

Ingin mencoba membuat lava cake seperti Rachel Vennya? Coba resep yang satu ini yuk.

Bahan:

150 g dark cooking chocolate, potong - potong

75 g mentega tawar

4 btr telur

¼ sdt garam

Baca Juga : Masakan Selebgram: Resep Ayam Pok-pok Saus Telur Asin ala Rachel Vennya

125 g gula pasir

100 g tepung terigu protein sedang

25 g cokelat bubuk

½ sdt baking powder

Baca Juga : Masakan Selebgram: Pampis Tuna Manado ala Rachel Vennya yang Mudah Dibuat

Bahan Ganache:

100 ml krim kental

150 ml dark cooking chocolate, potong-potong

1 sdm mentega tawar

Baca Juga : Sandy Tumiwa Memakai Narkoba Diduga karena Galau, Kuasa Hukum Angkat Bicara

Bahan Taburan: (aduk rata)

1/2 sdm gula donat

100 g krim kental, kocok mengembang

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Sesekali malam mingguan di rumah, yuk! Agar suasana makin menyenangkan, kita bisa membuat menu dinner pumpkin spaetzel. Bahan 200 gram labu kuning, kukus, haluskan 100 mililiter susu cair 1 butir telur ½ sendok teh garam 50 gram parmesan 400 gram tepung tetrigu protein tinggi Bahan Saus 3 siung bawang putih, cincang halus 5 lembar smoked chicken, potong kotak kecil ¼ buah bawang bombay, cincang 1 sendok makan tepung terigu protein sedang 300 mililiter susu cair ½ sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk 3 sendok makan parmesan 1 sendok teh mentega untuk menumis Cara Membuat 1. Untuk spetzel: Campur labu, susu, telur, garam, dan parmesan. Tuang di atas tepung terigu. Aduk hingga kalis. 2. Ambil sedikit adonan. Parut di atas air panas dengan parutan sawut. 3. Rebus di dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Sisihkan. 4. Untuk saus: Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan smoked chicken. Aduk rata. 5. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk samapi licin. 6. Bubuhi garam, merica hitam kasar, dan parmesan. Aduk rata. Tambahkan spetzel. Selamat mencoba!

A post shared by NOVA (@tabloidnovaofficial) on Mar 2, 2019 at 2:33am PST

Cara Membuat:

1. Ganache: Tim semua bahan hingga larut. Dinginkan. Bentuk bulat. Dinginkan kembali.

2. Lelehkan potongan dark cooking chocolate dan mentega dalam wadah yang direndam air panas sampai larut. Sisihkan.

3. Kocok telur, garam, dan gula pasir selama 5 menit dengan kecepatan rendah. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

Tambahkan campuran dark cooking chocolate. Aduk rata.

Baca Juga : Kesal, Pria Ini Gunting Tas Louis Vuitton Edisi Terbatas Seharga Rp101 Juta

4. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek besar hingga setengah bagian yang dioles margarin.

Taburi sedikit cokelat bubuk. Bekukan. Masukkan ganache di tengah adonan. Tutup dengan adonan sisa.

5. Oven dengan api bawah bersuhu 190 derajat Celsius selama 15 menit sampai matang.

Baca Juga : Sunarti, Penderita Obesitas Berbobot 148Kg Meninggal Dunia Setelah Keluhkan Sesak Napas

6. Segera balik dan sajikan hangat bersama taburan gula dan krim. Bisa juga pakai es krim atau lelehan cokelat.

Selamat mencoba Sahabat NOVA!(*)

PROMOTED CONTENT