Tambahkan Soda Kue saat Memasak Sayur Hijau dan Lihat Apa yang Terjadi

Caranya cukup mudah, kita tinggal mencampur sayur yang dimasak dengan menambahkan sedikit soda bikarbonat atau yang lebih dikenal dengan soda kue.

Campurkan air mendidih dengan sedikit soda kue lalu masukkan sayuran hijau yang akan dimasak.

Soda kue akan membantu membuat air menjadi basa, dan membuat hemiselulosa dan pektin di dinding sel tumbuhan lebih larut dalam air.

Baca Juga : Wirang Birawa Blak-blakan Sebut Mulan Jameela Sebagai Isti yang Tak Bawa Hoki untuk Ahmad Dhani!

Ini membuat sayur lebih lembut dan juga membuat beberapa senyawa dalam klorofil bertahan sehingga membuat daun menjadi hijau.

Selain itu kita juga bisa membuat warna sayur lebih cerah dengan cara mengukus sayur-sayur tersebut.

Ada enzim dalam sayuran hijau yang memecah klorofil, yang dilepaskan ketika kita memotong sayuran atau memasaknya.

Baca Juga : Usai si Bungsu Raih 4 Emas, Kini Anak Sulung Donna Agnesia Sukses Kalahkan 600 Orang dan Segera Dikirim ke Phuket!

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Ingat ya, kalau ketemu @claurakiehl jangan pernah panggil 'kak' ya, panggil saja namanya ???? . . #funfacts #cintalaura #faktaunik

A post shared by NOVA (@tabloidnovaofficial) on Mar 29, 2019 at 5:17am PDT

 

PROMOTED CONTENT