NOVA.id - Sepertinya jarang ditemukan orang yang tidak menyukai cokelat. Hampir semuanya menyenangi cokelat.
Jika selama ini Sahabat NOVA berpikiran bahwa cokelat membuat gemuk tubuh, ternyata cokelat bisa menurunkan berat badan lo! Tentu bukan sembarang cokelat, yakni cokelat hitam dan asupannya pun harus disesuaikan.
Selain mampu menurunkan berat badan, cokelat hitam juga miliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: Ternyata Cokelat Dipercaya Ampuh Bisa Redakan Batuk Secara Cepat, Begini Menurut Peneliti
Kakao kaya akan bahan kimia tanaman yang disebut flavanol yang dapat membantu melindungi jantung. Cokelat hitam mengandung hingga 2-3 kali lebih banyak padatan coklat yang kaya flavanol daripada cokelat susu.
"Kakao dikemas dengan banyak antioksidan - sebenarnya lebih dari teh hijau atau anggur merah," kata Toby Amidor, RD, penulis buku resep dan pakar nutrisi untuk Food Network.
"Semakin gelap si cokelat, semakin banyak antioksidan yang kita dapatkan, tetapi harus ada keseimbangan antara makan cokelat hitam yang enak dan mendapatkan manfaat kesehatan dengan pola hidup yang sehat."
Lalu, apa saja manfaat dari cokelat hitam yang bisa kita dapatkan? Ini dia.
1. Membantu Mencegah Penyakit Jantung dan Menurunkan Risiko Stroke
Salah satu manfaat terbesar yang para peneliti katakan adalah peran dark chocolate dapat berperan dalam meningkatkan kesehatan jantung.
Sebuah meta-analisis dari delapan studi tentang hubungan antara konsumsi cokelat dan penyakit kardiovaskular, yang diterbitkan pada Juli 2015 dalam jurnal Heart, menemukan bahwa orang yang makan lebih banyak cokelat per hari memiliki risiko lebih rendah untuk penyakit jantung dan stroke.
Para peneliti berhipotesis bahwa flavonoid dalam cokelat hitam yang menjaga kesehatan jantung, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition.
2. Meningkatkan Fungsi Kognitif
Para ilmuwan di Harvard Medical School telah menyarankan bahwa minum dua cangkir cokelat panas sehari dapat membantu menjaga otak tetap sehat dan mengurangi penurunan daya ingat pada orang tua.
Tak cuma itu, cokelat hitam juga meningkatkan suasana hati. Hal tersebut terdapat dalam 5 studi tentang cokelat yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition Reviews.
Eksperimental 2018 menemukan bahwa makan 48 gram cokelat organik dengan 70 persen kakao meningkatkan neuroplastisitas di otak, yang dapat memiliki efek positif pada memori, kognisi, dan suasana hati.
Baca Juga: 5 Makanan Ini Dipercaya Bisa Meningkatkan Kualitas Sperma untuk Pria, Salah Satunya Cokelat!
3. Menurunkan Kolesterol Buruk di Tubuh
Cokelat hitam juga disebut-sebut sebagai makanan penurun kolesterol.
Ya, cokelat hitam menunjukkan penurunan signifikan pada lipoprotein densitas rendah (LDL), yang juga dikenal sebagai kolesterol "jahat", yang dalam jumlah tinggi dapat menyumbat arteri, dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada November 2017 di Journal of the American Heart Association.
Tak hanya menurunkan kolesterol buruk di tubuh saja, cokelat hitam ternyata juga meningkatkan kolesterol baik atau HDL.
Baca Juga: 5 Tahap Meredam Stres dengan Cokelat, Seperti Apa Caranya? Ini Dia!
4. Menjaga Kesehatan Kulit
The Harvard T.H. Chan School of Public Health mencantumkan vitamin dan mineral pada cokelat hitam bermanfaat bagi kulit kita.
Mangan, misalnya, mendukung produksi kolagen, protein yang membantu menjaga kulit tampak muda dan sehat. Mineral lain, seperti kalsium, membantu memperbaiki dan memperbaharui kulit.
Baca Juga: 6 Makanan Pemicu Munculnya Jerawat, Salah Satunya yang Sering Kita Konsumsi Setiap Hari!
5. Membantu Menurunkan Berat Badan
Mengonsumsi cokelat setiap hari mungkin tampaknya merupakan cara terakhir untuk menurunkan berat badan. Penelitian menunjukkan bahwa cokelat hitam mungkin berperan dalam mengendalikan nafsu makan, yang pada gilirannya dapat membantu menurunkan berat badan.
Ahli saraf, Will Clower, PhD, menulis seluruh buku tentang subjek yang disebut Eat Chocolate, Lose Weight, menjelaskan bagaimana makan sedikit cokelat hitam sebelum atau sesudah makan memicu hormon yang memberi sinyal ke otak bahwa kenyang.
Baca Juga: Wajah Mulus dan Kinclong Berkat Masker Cokelat! Begini Cara Membuatnya
6. Melawan Radikal Bebas dan Dapat Memainkan Peran dalam Pencegahan Kanker
Bukti bahwa dark chocolate memiliki khasiat yang dapat membantu melindungi orang dari jenis kanker tertentu terbatas tetapi terus berkembang. Antioksidan melindungi sel-sel kita dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, menurut sebuah artikel yang diterbitkan pada Januari 2015 di Indian Journal of Clinical Biokimia.
Beberapa penelitian, seperti yang diterbitkan dalam Journal of American Society of Hypertension, telah menunjukkan bahwa orang yang makan banyak flavonoid atau cokelat kaya antioksidan mengembangkan lebih sedikit kanker daripada mereka yang tidak mengkonsumsinya.
Baca Juga: Ingin Hilangkan Rasa Stres dengan Cara yang Enak? Lakukan Meditasi Cokelat, yuk!
Namun, diperlukan penelitian lebih jauh mengenai peran cokelat hitam terhadap pencegahan kanker.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store. (*)
KOMENTAR