NOVA.id - Hampir semua orang menggemari olahan ayam, baik bakar maupun goreng.
Selama ini kita mengenal ayam bakar dengan bumbu kecap atau sambal biasa.
Nah kali ini Sahabat NOVA bisa memodifikasi ayam bakar dengan bumbu rica.
Baca Juga: Ingin Berkreasi dengan Tempe? Bisa Coba Resep Ento-Ento, Cemilan yang Cocok untuk Akhir Pekan
Ayam bakar rica sangat cocok sebagai lauk saat sarapan, makan siang, atau pun makan malam.
Hanya membutuhkan waktu 45 menit kita sudah bisa memasak 8 potong.
Melansir Sajian Sedap, inilah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Baca Juga: Sedang Hits dan Kekinian, Ini Resep Buko Pandan, Minuman Segar dan Nikmat
1 ekor ayam, potong 8 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, memarkan
1 sendok teh gula pasir
250 ml air
2 sendok makan minyak goreng
Baca Juga: Resep Kering Tempe, Makanan Lokal yang Gampang Dibuat dan Bisa Tahan Lama
Kemudian kita juga membutuhkan bumbu tumbuk kasarnya:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah
4 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
2 cm jahe
Baca Juga: Resep New York Cheese Cake Pakai Yogurt, Rasakan Sensasi Segarnya
View this post on Instagram
Lalu berikutnya adalah cara memasak ayam bakar rica:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Tuang air. Biarkan sampai bumbu meresap dan kuah kental.
4. Bakar ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.
Baca Juga: 3 Tips Mudah untuk Dapatkan Bibir Berwarna Pink dengan Bahan Alami
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)
Berita yang lebih lengkap dan dalam ada di Tabloid NOVA. Belinya enggak repot, kok.
Sahabat NOVA bisa pilih langganan di Grid Store, atau baca versi elektroniknya (e-magz) di Gramedia.com, MyEdisi, atau Majalah.id.
KOMENTAR