Bahan pengganti untuk baking powder dan baking soda
Jika Sahabat NOVA punya resep yang memerlukan baking soda dan baking powder, tetapi tidak memiliki keduanya, bisa gunakan tepung self-raising.
Tepung jenis ini mengandung tepung, garam, dan baking powder. Di Indonesia, ada merk Haan yang memiliki produk tepung self-raising.
Harganya memang relatif lebih mahal daripada tepung biasa. Karena sudah mengandung baking powder di dalamnya, ketika kita menggunakan tepung self-raising, tak perlu lagi menambahkan baking powder.
Baca Juga: Cara Membersihkan Mesin Cuci Bukaan Atas dengan Cuka dan Baking Soda
Bisakah mengganti baking powder jadi baking soda?
Jika kamu tidak memiliki baking soda, bisa menggantinya dengan baking powder. Hanya saja gunakan jumlah baking powder tiga kali lipat lebih banyak daripada baking soda yang tertera dalam resep.
Sebagai contoh, jika resep membutuhkan satu sendok teh baking soda, gunakan tiga sendok teh baking powder. Namun penggantian ini kadang kala bisa menjadi bumerang.
Contohnya, hasil akhir dari kue yang kamu buat terlalu asam dan pahit. Ini jadi efek dari penggunaan terlalu banyak baking powder.
Baca Juga: Cara Mengatasi Keputihan yang Berlebihan dengan 12 Bahan Alami Ini
View this post on Instagram
KOMENTAR