7. Cetak selai nanas menggunakan sendok takar ¼ sendok the atau sekitar 3 gram.
8. Setelah dibentuk, simpan selai nanas di dalam kulkas agar teksturnya lebih padat.
Pembuatan Adonan Nastar
1. Anchor Tinned Butter dapat memberikan kue menjadi lebih wangi
2. Penambahan keju dapat membuat rasa nastar menjadi lebih gurih dan lebih lembut.
3. Kocok mentega hingga mengembang sehingga hasil kue mengembang merata dan teksturnya lembut. Mentega yang sudah berada di suhu ruang akan lebih mudah untuk mengembang.
4. Gunakan hanya kuning telur dalam adonan. Kuning telur dapat memberikan cita rasa dan aroma, warna yang cantik, serta tekstur yang renyah pada kue.
Baca Juga: Gerakan Ringan untuk Menghilangkan Rasa Pegal Selama Berkendara saat Mudik Lebaran
View this post on Instagram
5. Pastikan adonan sudah tercampur dengan baik hingga teksturnya empuk namun mudah dibentuk.
6. Jangan biarkan adonan terkena udara karena akan membuatnya kering dan semakin sulit dibentuk.
KOMENTAR