Resep Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar, Lezat dan Tidak Bau Prengus

NOVA.id - Ada banyak menu makanan khas Idul Adha yang bisa kita buat. Salah satu yang jadi kesukaan banyak orang adalah olahan sate kambing.

Nah pertanyaannya, bagaimana cara membuat bumbu sate kambing dan tidak menimbulkan bau prengus atau amis?

Sebenarnya, salah satu caranya yaitu dengan memarinasi daging kambing dengan bumbu oles sebelum dibakar.

Mengoles atau memarinasi daging kambing dengan bumbu dasar sangat diperlukan agar sate kambing empuk dan tidak bau amis.

Lantas, apa saja resep bumbu sate kambing?

Dilansir dari Tribun Lifestyle, berikut ini resep bumbu sate kambing.

1. Resep Bumbu Sate Kambing ala Indoculinaire Hunter

Pertama-tama, siapkan bahan yang terdiri dari:

• 1 sdm bawang putih blender/cincang
• 1 sdm jahe blender/cincang
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt merica/lada bubuk
• 4 sdm kecap asin

Baca Juga: Nikmat dan Istimewa, Ini Resep Sate Kambing Berempah, Coba Buat yuk!

Setelah bahan terkumpul, langkah pertama yaitu campurkan daging kambing dengan bawang putih, jahe, ketumbar, merica, dan kecap.

Aduk bumbu tersebut sampai menutupi seluruh permukaan daging kambing.

Kemudian, simpan daging kambing yang sudah dimarinasi ke dalam kulkas selama 30 menit.

Setelah itu, tusuk daging kambing menjadi sate.

Masak sate di atas pemanggang dan sajikan saat sudah matang.

2. Resep Bumbu Sate Kambing ala Rudy Choirudin

Sahabat NOVA perlu menyiapkan bahan yang terdiri dari:

• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 5 sdm kecap manis
• 1⁄4 sdt garam
• 1 sdm minyak kelapa
• 1 sdm air

Langkah pertama, campurkan kecap, bawang putih halus, ketumbar dan merica bubuk, garam, dan minyak kelapa ke dalam wadah.

Baca Juga: Tips Masak Cepat 30 Menit: Cara Membuat Sate Kambing agar Tidak Bau Prengus

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by NOVA (@tabloidnovaofficial)

Lalu, aduk sampai bumbu tercampur rata.

Setelah tercampur, gulingkan sate ke dalam bumbu kemudian bakar.

Jangan lupa, lumuri sate dengan bumbu sambil dibolak-balik saat membakar, ulangi hingga matang dan tercium aroma khas sate.

Baca Juga: Ide Masakan Idul Adha 1441 H, Ini Resep Sate Kambing Maranggi dan Sate Kambing Bumbu Kecap, yuk Coba!

Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.

Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)

PROMOTED CONTENT