Saat mengadon tepung memakai tangan, usahakan agar tangan kita tidak panas.
Pasalnya, panas di tangan bisa membuat adonan berminyak yang menyebabkan nastar menjadi tidak kokoh.
Langkah selanjtunya, letakkan adonan nastar tersebut di atas loyang yang sudah diolesi shortening atau mentega putih.
Kemudian, masukkan ke oven dengan suhu 130-150 derajat Celcius selama 18 sampai 20 menit.
Beri Olesan pada Nastar
Sambil menunggu nastar matang, campurkan 75 gram kuning telur dan 20 gram minyak salad.
Baca Juga: 12 Ide Usaha Rumahan Selama Ramadan, Pasti Laris Manis dan Cuan!
Keluarkan nastar dari oven kemudian dinginkan selama 20-30 menit.
Setelah itu, oleskan campuran tersebut pada nastar lalu biarkan sampai kering.
Kemudian, oleskan lagi untuk kedua kalinya.
Selanjutnya, masukkan nastar kembali ke dalam oven, panggang hingga matang.
Jika campuran kuning telur dan minyak salad dirasa kurang berwarna kuning, kita boleh mencampurkannya dengan pewarna makanan sebanyak 5-7 tetes.
Baca Juga: Resep Spring Rolls ala Chef Devina, Inspirasi Menu Khas Imlek
Nah, itulah resep dan cara membuat nastar ala chef sebagai ide usaha rumahan selama Ramadan. Yuk, coba! (*)
KOMENTAR