Baca Juga: Resep Kue Kering Sagu Keju dan Tips untuk Pemula, Cocok untuk Usaha Rumahan!
Proses pencampuran yang tepat: Hindari mencampur adonan terlalu lama karena dapat mengembangkan gluten yang membuat kue kering menjadi keras dan melempem.
Proses pemanggangan yang tepat: Panggang kue kering hingga benar-benar matang dan kering. Pastikan tidak ada bagian yang lembab.
Cara Menyimpan Kue agar Tidak Berjamur:
Dinginkan kue kering sepenuhnya: Biarkan kue kering mendingin di rak kawat sebelum disimpan.
Gunakan wadah kedap udara: Simpan kue kering dalam wadah kedap udara untuk mencegah udara lembab masuk.
Pilih tempat penyimpanan yang tepat: Simpan kue kering di tempat yang kering, sejuk, dan terhindar dari sinar matahari langsung.
Gunakan silica gel: Masukkan beberapa kantong silica gel ke dalam wadah kue kering untuk membantu menyerap kelembapan.
Pisahkan jenis kue kering: Simpan kue kering yang renyah dan lembab dalam wadah berbeda. Kue kering yang lembab dapat membuat kue kering renyah menjadi melempem.
Hindari menyimpan kue kering di tempat yang lembab: Hindari menyimpan kue kering di dapur atau kamar mandi.
Jangan langsung memasukkan kue kering yang masih panas ke dalam wadah: Biarkan kue kering mendingin terlebih dahulu sebelum disimpan.
Jangan menyimpan kue kering terlalu lama: Kue kering sebaiknya disimpan tidak lebih dari 2 minggu. (*)
| Penulis | : | Tiur Kartikawati Renata Sari |
| Editor | : | Tiur Kartikawati Renata Sari |
KOMENTAR