Gampang! Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Ceker Ayam Sebelum Dimasak

Ini membantu mengurangi bau amis dan membuat ceker lebih empuk.

4.Keringkan ceker: Setelah direndam, bilas ceker dengan air bersih dan tiriskan. Pastikan ceker tidak terlalu basah saat dimasak.

Saat dimasak

1.Buang air rebusan pertama: Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan ceker dan rebus selama 3-5 menit. Buang air rebusan pertama ini untuk menghilangkan kotoran dan sisa bau amis.

2.Gunakan rempah-rempah: Tambahkan rempah-rempah seperti bawang putih geprek, daun salam, sereh geprek, dan jahe geprek ke dalam air rebusan kedua. Rempah-rempah ini membantu menghilangkan bau amis dan menambah aroma sedap pada ceker.

3.Durasi memasak: Rebus ceker selama 30-45 menit atau sampai empuk.

Dengan mengikuti tips di atas, ceker ayam masakan kita akan terbebas dari bau amis dan memiliki tekstur yang empuk.

Itulah cara menghilangkan bau amis pada ceker ayam dengan mudahnya.(*)

Sebagian dari artikel ini dibuat dengan bantuan kecerdasan buatan (artificial intelligence - AI).