Wedang:
1 L air
300 g jahe, bakar, memarkan
3 lbr daun pandan, ikat
200 g gula pasir
100 ml air jeruk nipis
Pelengkap:
1 klg leci
1 sdt selasih, rendam
Cara Membuat:
1. Wedang: Rebus air, jahe, dan daun pandan sampai mendidih dan harum di atas api kecil. Angkat dan saring.
2. Masukkan gula pasir, aduk rata sampai gula larut. Angkat. Tuang air jeruk nipis, aduk rata.
3. Sajikan hangat dengan leci dan selasih.
5 gelas 15 menit
Tips: Agar rasa dan aroma jahe lebih tajam dan kental, sebelum disajikan diamkan wedang semalaman.
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Ahmad Fadilah / NOVA
KOMENTAR