""
1. Ladle: Sendok sayur bertangkai panjang untuk menyendok cairan dari panci yang dalam, seperti sup dan kaldu. Dapat juga digunakan sebagai alat ukur untuk memorsikan makanan.
2.Skimmer: Semacam saringan bertangkai panjang untuk mengambil makanan yang sedang direbus atau digoreng. Bisa juga dipakai untuk mengambil buih kotoran di permukaan saat menggoreng atau membuat kaldu.
3. Serok: Berfungsi membalik makanan yang sedang dipanggang, digoreng, ditumis, dan memindahkan steak yang panas.
4.Strainer: Alat ini juga saringan tapi berguna untuk menyaring minuman (teh atau kopi) dan menyaring santan dan minyak yang kotor.
5.Balloon whisk: Alat ini memudahkan mengocok telur, membuat saus, adonan cair hingga mencampur bahan makanan.
6. Parutan: Digunakan untuk memarut dan tersedia dalam berbagai ukuran. Tinggal sesuaikan dengan kebutuhan.
7. Talenan & Pisau: Untuk alas dan memotong bahan makanan.
8. Sendok Kayu: Sangat baik digunakan untuk panci anti lengket, mengaduk makanan yang sedang ditumis, mengaduk sup, dan mengaduk nasi.
9. Rolling Pin: Menipiskan atau menggiling adonan roti dan adonan pastry lain.
10. Spatula Karet: Gunakan alat ini untuk mencampur bumbu yang diulek, menuntaskan pengambilan saus atau bumbu cair dari tempat pencampuran.
11. Kuas: Melapisi minyak atau margarin pada wadah, cetakan, atau loyang yang digunakan untuk membuat cake atau masakan lain.
12. Pemeras Jeruk: Fungsinya sesuai namanya dan tersedia berbagai ukuran, yang dapat disesuaikan sesuai jenis jeruknya.
13. Sendok Ukur: Menakar bahan makanan yang digunakan. Banyak digunakan untuk membuat kue, cake, atau roti yang membutuhkan keakuratan.
14. Pemukul Daging: Dipakai untuk melumatkan serat-serat daging, sehingga daging yang dihasilkan lebih cepat empuk.
15. Penghalus Bahan Makanan: Menghaluskan atau melumatkan kentang, ubi, singkong, dll yang sudah direbus, atau nasi yang sudah dimasak untuk membuat nasi tim.
Dahrani Putri
Stylist: Ester Sondang & dahrani putri, Foto: Ahmad Fadilah & Adrianus Adrianto
Piranti: Pantry Magic. Jl. Kemang Raya 14B, Jakarta (021-718 2573),
email: jkinfo@pantry-magic.com, www.pantry-magic.com & Ace Hardware, Gandaria City Ground Floor (021-2905 2966),
KOMENTAR