4. Semua minyak tumbuhan kecuali minyak kelapa, minyak wijen, minyak jagung, dan minyak biji bunga matahari.
ASAM URAT
Makanan/Minuman yang Dihindari
1. Minuman yang mengandung alkohol.
2. Ragi.
3. Makanan yang diawetkan dalam kaleng seperti kornet dan sardin.
4. Sayuran tertentu seperti bayam, asparagus, kembang kol.
5. Sup kental dan soto sulung.
6. Kerang, cumi-cumi.
7. Jengkol, petai, melinjo.
8. Jantung, hati, kornet sapi, usus, limpa, paru, otak, dan bebek.
Keterangan:
Semua pangan di atas harus dihindari karena cenderung mengandung senyawa purin yang tinggi. Senyawa tersebut akan dimetabolisme dalam tubuh dan menghasilkan asam urat. Untuk orang-orang tertentu, tingginya kandungan asam urat dalam darah dapat menyebabkan tertumpuknya senyawa tersebut di bagian sendi-sendi. Senyawa ini biasanya berbentuk kristal asam urat dan menyebabkan penyakit gout (kelainan metabolik yang ditandai adanya asam urat berlebih dalam darah).
Makanan/Minuman yang Boleh Dikonsumsi
1. Daging atau ayam, ikan tongkol, tenggiri, bawal, dan bandeng maksimal 50 gram sehari.
2. Semua sayuran dan buah terutama sirsak.
3. Teh, kopi, dan minuman bersoda.
Gazali Solahuddin
Berita yang lebih lengkap dan dalam ada di Tabloid NOVA. Belinya enggak repot, kok.
Sahabat NOVA bisa pilih langganan di Grid Store, atau baca versi elektroniknya (e-magz) di Gramedia.com, MyEdisi, atau Majalah.id.
KOMENTAR