Bahan :
200 ml santan kental
225 gr jagung manis pipilan
225 gr gula pasir
200 gr tepung beras
850 ml santan dari 1 btr kelapa parut
1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Rebus santan kental sampai berminyak dan mengental sehingga berwarna kecokelatan (di Jawa Tengah disebut blondo).
2. Campur tepung beras, gula pasir, garam, dan santan. Masak di atas api sedang sampai kental. Masukkan jagung manis, aduk rata.
3. Tuang dalam loyang ukuran 20 x 20 x 5 cm yang sudah diolesi dengan minyak. Diamkan, hingga mengeras. Potong-potong saat akan disajikan. Beri taburan blondo di atasnya.
Untuk 8 orang
Resep : Nuraini
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: Popy Fitria
Foto: Agus Dwianto/ Nova
KOMENTAR