Sup Sosis Kacang Putih

Bahan: 3 sdm minyak sayur, untuk menumis300 gr Italian beef sausage (sosis daging Italia), potong 2 cm, potong 4 tanpa terputus1 lt kaldu ayam2 cm jahe, memarkan1½ sdt garam½ sdt merica bubuk200gr kacang putih (Cannelloni bean)1 bonggol brokoli, petiki kuntumnya

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak sayur, tumis sosis hingga berwarna kecokelatan dan matang, angkat, sisihkan hingga dingin.
2. Rebus kaldu ayam dan jahe, masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan merica.
3. Kecilkan api, masukkan brokoli, masak hingga lunak. Tambahkan kacang putih dan sosis. Masak kembali hingga mendidih. Angkat dan sajikan hangat.

Tips:
- Italian beef sausage adalah sosis khas Italia, dapat diperoleh di pasar swalayan yang menjual bahan makanan import.
- Cannelloni bean bentuknya mirip dengan kacang merah, namun berwarna putih. Dijual dalam bentuk kalengan di pasar swalayan yang menjual bahan makanan impor.

Untuk 6 Porsi

Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Eng Naftali

PROMOTED CONTENT