Satai Tuna Pedas

Bahan:2 ptg ikan tuna, potong dadu 2 cm1 sdm air jeruk nipis½ sdt merica bubuk½ sdt garam2 sdm minyak zaituntusukan satai

Bumbu Halus:
7 btr bawang merah
3 siung bawang putih
5 bh cabai merah
3 btr kemiri
1 cm jahe, parut
4 cm kunyit
½ sdt garam

Cara Membuat:
1. Rendam potongan tuna bersama air jeruk nipis, merica, dan garam. Diamkan selama 5 menit. Tiriskan.
2. Panaskan minyak zaitun, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan dinginkan sebentar.
3. Rendam tuna dengan bumbu tumis, aduk rata. Tusuk tuna dengan tusuk satai masing-masing berisi 3-4 potong.
4. Panaskan wajan tebal, olesi satai tuna dengan sedikit minyak zaitun. Panggang di atas wajan panas hingga matang, balikkan. Angkat setelah kedua sisinya matang. Sajikan.

Untuk 6 Orang

Tip:Kekurangan vitamin B12 dapat mengakibatkan berkurangnya produksi sperma. Untuk mencegahnya, berikan asupan vitamin B12 dari daging kambing, daging sapi, tuna, sarden, kerang dan yoghurt.

Resep: Fajar Ayu Widodo, Penyusun: Nuraini W, Penata Saji: Sindhunata S, Foto: Ahmad Fadilah

PROMOTED CONTENT