Bikin Nasi Liwet Yuk!

Tabloidnova.com - Sekali-kali bikin nasi liwet, yuk.Tak perlu memasak hidangan yang lain karena lauknya sudah komplet. Pas disajikan saat kumpul keluarga. 

 

Bahan Nasi Liwet:

 

400 gram beras 

3 lembar daun salam 

2 batang serai, memarkan

2 sendok teh garam 

1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

 

Bahan Ayam Suwir:

 

1/2 ekor ayam, potong 2 bagian

2 lembar daun salam 

2 batang serai, ambil putihnya,

2 cm lengkuas, memarkan

1/2 sendok makan garam 

2 sendok teh gula merah sisir

1.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa

 

Bumbu Halus:

 

5 butir bawang merah 

2 siung bawang putih 

1/2 sendok teh ketumbar 

3 butir kemiri, sangrai

 

Bahan Pelengkap:

 

4 butir telur pindang 

4 sendok makan sambal bajak 

 

Cara Nasi Liwet:

 

1. Nasi liwet, rebus beras, daun salam, serai, garam dan santan sampai mendidih. Tutup panci. Kecilkan api. Masak sampai matang sambil sesekali di aduk. Angkat. Aduk-aduk.

2. Ayam suwir, aduk rata semua bahan dan bumbu halus. Masak sambil diaduk sampai matang. Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya. 

3. Rebus kembali  sisa bumbu sambil diaduk sampai kental.

4. Sajikan nasi liwet dengan ayam suwir, bumbu santan, dan pelengkapnya. Gampang kan, bikin nasi liwet?  (Dn)

 

Untuk 5 porsi

PROMOTED CONTENT