Siapa menduga bahwa kopi dapat memberi rasa istimewa pada menu spicy chicken. Ya, kopi dapat menjadi siraman kuah yang bisa membuat sepotong daging ayam nikmat terasa lebih menggugah selera Anda. Jadi, siap masak spicy chicken coffee glazed hari ini?
Bahan membuat spicy chicken coffee glazed:
10 ptg paha bawah ayam
Bumbu:
(aduk rata)
1 ½ sdt garam
½ sdt bawang bombai bubuk
1 sdt merica hitam bubuk kasar
½ sdt pala bubuk
1 sdt brown sugar
¼ sdt bawang putih bubuk
1 sdm peterseli segar, cincang
Glaze:
90 g brown sugar
1 sdm kopi bubuk instan
1 sdm saus sambal
Cara membuat spicy chicken coffee glazed:
1. Lumuri ayam dengan campuran bumbu. Diamkan selama 30 menit dalam kulkas.
2. Susun ayam di atas rak pemanggang. Panggang ayam dalam oven bersuhu 200 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang.
3. Celupkan ayam panggang ke dalam glaze. Sajikan segera.
4. Glaze: Campur brown sugar, kopi, dan saus sambal dalam pan, masak di atas api sedang hingga mendidih.
8 porsi
40 menit
Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: NOVA
Penata Saji: Wina Kusnadi
Foto: Fadoli Barbathully/NOVA
| Penulis | : | Dahrani Putri |
| Editor | : | nova.id |
KOMENTAR