Jika Anda ingin kudapan mengenyangkan sore ini hingga nanti jelang waktu makan malam. Anda bisa menyiapkan tortilla daging sapi BBQ yang tidak hanya lezat tapi juga menggoyang lidah. Dijamin bikin Anda ingin nambah, deh!
Bahan membuat tortilla daging sapi BBQ:
2 bgl daun selada keriting
50 ml mayones
8 bh acar mentimun mini
4 lbr tortilla
Isi:
2 sdm minyak
50 g bawang bombai, cincang kasar
3 bh jamur champignon, cincang kasar
250 g daging sapi cincang
3 btg thyme segar
25 g keju cheddar parut
½ sdt garam
¾ sdt merica hitam tumbuk kasar
50 ml saus BBQ
1 sdm saus tomat
1 sdm madu
Cara membuat tortilla daging sapi BBQ:
1. Isi: Panaskan minyak. Tumis bawang bombai dan jamur hingga harum. Masukkan daging sapi, thyme, keju, garam, merica. Aduk rata hingga daging berubah warna dan harum.
2. Tambahkan saus BBQ, saus tomat, dan madu. Aduk rata hingga semua bahan matang. Angkat. Sisihkan.
3. Ambil satu lembar tortilla. Olesi permukaannya dengan mayones. Letakkan empat lembar daun selada di salah satu sisi tortilla, tambahkan daging dan acar mentimun.
4. Gulung perlahan kulit tortila perlahan. Sajikan segera.
4 porsi
30 menit
Uji Dapur: NOVA
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Fadoli Barbathully/NOVA
KOMENTAR