Anda sekeluarga penyuka hidangan laut, menu simpel yang satu ini dapat dijadikan alternatif menu makan siang. Semangkuk udang bawang putih taoco sangat pas disantap bersama sepiring nasi hangat. Cara membuat menu udang bawang putih taoco pun sangat mudah dan hanya butuh waktu 30 menit saja.
Bahan membuat udang bawang putih taoco:
400 g udang, bersihkan sungutnya
1 sdt air jeruk nipis
½ sdt garam
2 sdm minyak goreng
5 siung bawang putih, iris tipis
3 bh cabai hijau besar, potong-potong
2 sdt taoco
2 sdt kecap manis
1 sdt kecap asin
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
100 ml air
Cara membuat udang bawang putih taoco:
1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan cabai hijau sampai harum.
3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan tauco, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai kental. Sajikan hangat.
4 porsi
30 menit
Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: NOVA
Penata Saji: Wina Kusnadi
Foto: Fadoli Barbathulli/NOVA
KOMENTAR