Saatnya menghemat kantong dengan menyajikan camilan manis nikmat keluarga di akhir pekan sendiri di rumah. Resep donat cokelat almond sangat mudah dibuat. Hidangkan bersama secangkir teh hangat tawar atau segelas capucinno dingin.
Bahan membuat donat almond cokelat:
250 g tepung terigu protein tinggi
50 g tepung terigu protein sedang
½ sdm (6 gram) ragi instan
50 g gula pasir
25 g susu bubuk
½ sdt baking powder
150 g kentang kukus, haluskan
1 btr telur
1 bh kuning telur
100 ml air es
30 g margarin
1 sdt garam
Minyak padat untuk menggoreng
Hiasan:
200 g cokelat masak putih tambahkan pewarna kuning
50 g cokelat masak pekat, lelehkan
25 g almond slice, panggang
Cara membuat donat cokelat almond:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk dan baking powder sampai rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Bentuk oval. Letakkan di atas loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Pipihkan adonan. Diamkan sampai mengembang.
5. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Hias bentuk karakter lebah.
20 buah
50 menit (tanpa proses mengembang)
Resep: Danny Setyotamtomo
Uji Dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji
Penata saji: Ginza Manggala Putra
Foto: Sukur Priatmo
Atlet New Balance Triyaningsih Berhasil Taklukan Kompetisi TCS New York City Marathon 2024
KOMENTAR