Red Velvet Cheesecake untuk Momen Istimewa Bersama Keluarga

Hidangkan dingin segelas red velvet cheesecake yang manis legit. Yum!

Kulit Dasar:

10 keping biskuit hitam

2 sdm mentega tawar, lelehkan

Filling:

300 g cream cheese

1 sdm sour cream

100 g gula pasir

2 sdm cokelat bubuk

1 sdm esens vanilla

2 sdm pasta red velvet

1 sdt pewarna makan warna merah

Topping:

(kocok rata)

120 ml krim kental

2 sdm gula halus

½ sdt esens vanilla

Cara Membuat:

1.Haluskan biskuit hitam dan krimnya dengan menggunakan food processor hingga lembut. Tambahkan mentega tawar leleh, proses kembali hingga tercampur rata.

2.Masukkan campuran biskuit hitam pada dasar gelas hitam. Tekan-tekan hingga padat. Simpan dalam kulkas hingga mengeras.

3.Filling: Kocok cream cheese, sour cream, dan gula pasir hingga lembut. Tambahkan cokelat bubuk, esens vanilla, pasta red velvet, dan perwarna makan, kocok kembali hingga rata.

4.Semprotkan filling ke dalam gelas berisi biskuit. Simpan kembali dalam kulkas hingga membeku.

5.Sesaat akan disajikan semprotkan dengan topping. Sajikan.

5 gelas

30 menit (tanpa proses menyimpan dalam kulkas)

Resep: Dahrani Putri

Uji Dapur: NOVA

Penata Saji: Wina Kusnadi

Foto: Eng Naftali/NOVA

PROMOTED CONTENT