Ini Menu Makan Malam Santai Ditemani Boboto, Sayur Kare dan Sambal Rebon yang Super Pedas

Baca juga: Ternyata Ini Alasan Sayur Tidak Boleh Dipanaskan Berulang

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan kapri, kembang kol, dan kacang merah. Aduk rata.
3. Masukkan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. masak sampai matang.
4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

BABOTO

Bahan untuk 7 porsi:
1 ekor (700 gr) ayam kampung ambil dagingnya, potong-potong
100 ml santan dari ¼ btr kelapa
1 btr telur kocok lepas
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
10 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
5 btr bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt pala bubuk
¼ sdt merica bubuk
50 gr kenari

Baca juga: Cara Jitu Bersihkan Lendir Ikan Lele, Gampang Banget

Cara Membuat :
1. Aduk rata semua bahan, kecuali santan dan telur. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Masukkan santan dan telur. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Beri campuran ayam. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
4. Kukus di atas api sedang 40 menit sampai matang. (*)

Resep: Riyo Jatika Lestari

PROMOTED CONTENT