Baca juga: Selain Rasanya yang Segar, Ini loh Manfaat Buah Mangga untuk Ibu Hamil
2. Jukut urap
Jukut urap mirip dengan urap pada umumnya di Pulau Jawa, namun menggunakan bumbu kuning khas Bali yang segar.
Jukut urap berbahan dasar kacang panjang yang diiris sedang, dan parutan kelapa.
Baca juga: Ikan Sarden Kremes, Sajian Akhir Pekan yang Kriuknya Bikin Nagih!
3. Tipat cantok
Sekilas hidangan ini sangat mirip dengan gado-gado atau ketoprak.
Tipat sendiri dalam bahasa Bali berarti ketupat, yang jadi salah satu komponen wajib dalam hidangan ini.
Berbeda dengan ketoprak yang menggunakan soun, tipat cantok ini berisikan irisan kacang panjang, bayam, irisan tempe dan tahu, tauge, dan timun sebagai pelengkap.
Baca juga:
Rasanya mirip dengan gado-gado, dengan saus kacang yang diulek kasar.
Rasa pedas pun tidak terlalu dominan dalam bumbunya.(*)
Muhammad Irzal Adiakurnia / Kompas.com
| Penulis | : | Healza Kurnia |
| Editor | : | Healza Kurnia |
KOMENTAR