NOVA.id - Di luar hujan deras dan hawa dingin mulai menyeruak masuk ke dalam rumah?
Menyantap hidangan panas dan minuman hangat menjadi pilihan yang pas.
Apalagi, ditambah menikmati hidangan bersama keluarga membuat suasana rumah menjadi hangat.
Untuk menghadirkan sajian yang nikmat, mungkin menu telur puyuh kuah hari bisa menjadi pilihan menu yang cocok.
Tertarik untuk memasak bagi keluarga? ini dia resep sederhananya.
Baca juga: Nikmati Perjalanan dengan Kari Ayam dan Ketupat Palas, Begini Resepnya
Bahan:
30 btr telur puyuh,
rebus, kupas
200 g buncis, potong serong
4 bh cabai hijau besar,
iris serong tipis
800 ml santan dari
1 btr kelapa
1 lbr daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 btg serai, memarkan
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
3 sdm bawang goreng
2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
8 bh bawang merah
5 siung bawang putih
10 bh cabai merah keriting
4 cm kunyit
½ sdt ketumbar
¼ sdt pala
¼ sdt jintan
2 btr kemiri
Baca juga: Ayu Tingting Ulang Tahun, Begini Ucapan Manis Bilqis Melalui Video
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai
matang dan harum.
Masukkan buncis dan cabai hijau, aduk sampai layu.
2. Tambahkan telur puyuh, santan, gula pasir, dan garam.
Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
Masak dengan api kecil sampai semua bahan matang.
Angkat sajikan dengan taburan bawang goreng.
Selamat mencoba, Sahabat NOVA.(*)
| Penulis | : | Healza Kurnia |
| Editor | : | Healza Kurnia |
KOMENTAR