2 bh wortel, potong kotak 1 ½ cm
200 gr kentang, potong kotak 1 ½ cm
½ bh bawang bombay, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
2 sdm sauce mix curry (Golden Curry Cube)
½ sdt garam
500 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
(Baca juga: Bukan Dinner Romantis, Inilah Kegiatan Malam Minggu ala Syahnaz-Jeje)
Cara Membuat:
1. Untuk chicken katsu: Lumuri ayam dengan merica bubuk, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Gulingkan di atas panir kasar. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas panir halus.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
4. Untuk curry: Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
5. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
6. Masukkan wortel dan kentang. Aduk rata.
7. Tambahkan sauce mix curry dan garam. Aduk rata.
8. Tuangkan air. Masak hingga matang dan mengental.
9. Sajikan nasi bersama curry dan chicken katsu.(*)
(Riyo Jatika Lestari)
| Penulis | : | Healza Kurnia |
| Editor | : | Healza Kurnia |
KOMENTAR