NOVA.id - Pengin menikmati fast food tapi melihat jalanan yang rame takut keburu lapar?
Tenang, ternyata makanan ala fast food pun bisa dibikin dari rumah sendiri.
Tak perlu menunggu pengantaran yang mungkin terkena macet dan membuat kita menunggu kelaparan.
Tak hanya itu, memasak sajian ala fast food di rumah tentu lebih murah dan sehat.
Nah, salah satu sajian yang bisa dibuat adalah curry chicken katsu.
Jika dilihat, memang banyak sekali penikmat makanan satu ini, terlebih untuk anak-anak.
Nah, ingin membuat yang spesial untuk anak-anak? Berikut ini resepnya!
(Baca juga: Tak Mau Pisah dari Meghan Markle, Doria Ragland Lakukan Hal Ini)
Bahan:
1 bh dada ayam tanpa tulang, potong dua bagian, masing-masing belah dua, memarkan
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
½ bh jeruk lemon, ambil airnya
500 gr minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
2 btr telur, kocok lepas
125 gr tepung panir kasar
Bahan:
4 porsi nasi putih
Bahan Curry:
250 gr paha ayam, fillet
2 bh wortel, potong kotak 1 ½ cm
200 gr kentang, potong kotak 1 ½ cm
½ bh bawang bombay, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
2 sdm sauce mix curry (Golden Curry Cube)
½ sdt garam
500 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
(Baca juga: Bukan Dinner Romantis, Inilah Kegiatan Malam Minggu ala Syahnaz-Jeje)
Cara Membuat:
1. Untuk chicken katsu: Lumuri ayam dengan merica bubuk, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Gulingkan di atas panir kasar. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas panir halus.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
4. Untuk curry: Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
5. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
6. Masukkan wortel dan kentang. Aduk rata.
7. Tambahkan sauce mix curry dan garam. Aduk rata.
8. Tuangkan air. Masak hingga matang dan mengental.
9. Sajikan nasi bersama curry dan chicken katsu.(*)
(Riyo Jatika Lestari)
| Penulis | : | Healza Kurnia |
| Editor | : | Healza Kurnia |
KOMENTAR